长沙市开福区李雄小吃店

培训内容

【1】砂锅粥所用大米的选料、前期处理，各种调料的基本认识和比例搭配；
【2】各种河海鲜、禽类等的品质鉴别、加工方法、保管方法；
【3】煮粥火候和基本操作流程的掌握；
【4】开店选址指导；
【5】店面规划设计；
【6】开店销售方案；
【7】经营管理方案。
 

项目优势

全过程学员跟着师傅一步步亲手操作完成，师傅手把手教学。操作过程中师傅会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来，直至做出的口味和师傅所制作的基本相同。

【1】潮流砂锅粥技术，全部保证学员能操作，而且可独立出品。
【2】练习材料自己承担，师傅带你亲自购买。
【3】 随到随学，包教包会，学习技术有保障。
【4】学员全程亲自动手，反复练习，以开店为中心思想，实战性强，直到学员熟练掌握为止。
【5】师傅会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供的创业指导。
【6】提供各材料和工具的购买渠道，得到便宜实惠的进货渠道，保证你能轻轻松松地开起自己的店面。
【7】学员后期技术有任何问题，可随时电话咨询。

项目分析

经营模式：
潮汕砂锅粥是适合在休闲、夜市、晚上宵夜等的一种餐饮，可以在生活小区内或休闲场所，或是步行街或者人流量较多的地方开店。

学习重点

潮汕砂锅粥品种：
生鱼粥、海虾粥、螃蟹粥、皮蛋瘦肉粥、香菇滑鸡粥、鳝鱼粥、田鸡粥等