长沙市开福区李雄小吃店

培训内容

【1】奶茶及系列饮品使用器具的采购及配置；
【2】奶茶及系列产品加工制作配比及工艺流程；
【3】奶茶及系列饮品的制作工艺步骤；  
【4】奶茶及系列饮品的货源渠道；  
【5】奶茶及系列饮品的经营定价；
【6】饮品店的店牌店堂设置；  
【7】饮品店的经营方法。  

项目优势

全过程学员跟着师傅一步步亲手操作完成，师傅手把手教学。操作过程中师傅会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来，直至做出的口味和师傅所制作的基本相同。

【1】珍珠奶茶技术，全部保证学员能操作，而且可独立出品。
【2】练习材料自己承担，师傅带你亲自购买。
【3】随到随学，包教包会，学习技术有保障。
【4】学员全程亲自动手，反复练习，以开店为中心思想，实战性强，直到学员熟练掌握为止。
【5】师傅会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供的创业指导。
【6】提供各材料和工具的购买渠道，得到便宜实惠的进货渠道，保证你能轻轻松松地开起自己的店面。
【7】学员后期技术有任何问题，可随时电话咨询。

项目分析

【1】珍珠奶茶投资分析与成本分析：

珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成热珍珠奶茶，一年四季都有市场。开一家珍珠奶茶店，设备是关键。公司在长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家基本的起步珍珠奶茶店，下面设备是必须的：封口机---珍珠奶茶店的核心设备，有手动、半自动和全自动三种。一般选择手动的就足够了，价格在350元左右；冰柜---双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻，价格1200元；饮水机---过滤式饮水机实用，价格250元左右；是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，设备总投资仅需1800元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业。                                                              

[千元开奶茶店方案]

一、果粉类：（每种果粉各1包） 单价：16元（1公斤/包）

荔枝粉、木瓜粉、芋香粉、椰果粉、水蜜桃粉、哈蜜瓜粉、草莓粉、巧克力粉、西瓜粉、柠檬粉、樱桃粉 、 青苹果粉、凤梨粉、香槟粉、葡萄粉、柳橙粉、香蕉粉、咖啡粉、玫瑰粉、酸梅粉。20×16=320元

二、 奶精：10包 单价：14元/包（1公斤/包） 10×14=140元

三、茶类：（500克/包），金香红茶（17元）. 10×17=170元.

四、珍珠类：黑珍珠(抽真空): 5元一包。10×5=50元

五、设备：封口机（350元/台）、封口膜（55元/卷）、量勺（5元一个2个）、珍珠吸管（1.8元一包，10包）、400毫升杯（115元/件）、密封罐（5元/个,共10个） 冰模(8元/个,10个)总计1358元

 【2】珍珠奶茶经营模式                                                    

1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。

2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；

3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧

4 、联锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人出摊，利润提成。

学习重点

培训品种：
原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、热奶茶、双皮奶、布丁、果汁、烧仙草、沙冰、等等.